“Molto cibo e mal digesto, non fa il corpo sano e lesto
Pellegrino Artusi
Le bruschette Birreria Vecia seguono la tradizione, con un pizzico di novità. Spesso associamo le bruschette a un piatto semplice ma, in realtà, per prepararle servono tanto amore e tanta passione. La base di tutto va ricercata negli ingredienti, che devono essere di prima qualità. Del resto, le bruschette sono una preparazione fatta di pane, pomodoro, mozzarella e ingredienti a scelta.
Ogni sapore deve essere percepito al meglio, quindi il pane deve essere fragrante, il pomodoro dolce al punto giusto, la mozzarella filante e gli ingredienti di farcitura sani e saporiti. Quattro componenti creano una magia, perché la bruschetta è da sempre considerata un piatto che accomuna le persone, un momento di gioia e di svago dedicato al tempo libero.
Bruschette Birreria Vecia: il segreto sta nella scelta
Scegliamo per le nostre bruschette pane di prima scelta, pomodoro di qualità e ingredienti di farcitura attenti. I salumi arrivano ‘in diretta’ da produttori vicini, così come i formaggi. Desideriamo trasformare il momento della bruschetta in un’esperienza completa, che permette alle persone di scoprire i prodotti locali e tutta la loro bontà.
E questo è solo l’inizio, perché alla scelta degli ingredienti segue una preparazione attenta. Tostiamo il pane lentamente per mantenere la sua fragranza inalterata, quindi aggiungiamo gli ingredienti e completiamo la cottura nei forni appositi.
Qualche minuto di attesa vale un piatto prelibato, preparato con cura e con amore.
Bruschette Birreria Vecia: i grandi classici
Abbiamo scelto di inserire un menu di Bruschette vario, in grado di accontentare tutti i gusti. Gli ospiti possono gustare le famose Bruschette Birreria Vecia con i salumi e i formaggi locali come lo Speck e il filante Asiago, oppure optare per i grandi e intramontabili classici come la bruschetta Prosciutto Funghi, la semplice ma d’effetto Margherita, la piccante Salamino.
E ancora una scelta per le persone che seguono uno stile di vita vegetariano, che possono gustare una golosa bruschetta con verdure. Tutte le Bruschette Birreria Vecia possono essere richieste con o senza aglio e vi invitiamo a dare un’occhiata alle nostre proposte di menù.
BRUSCHETTE BIRRERIA VECIA
Marinara
Margherita
Prosciutto Funghi
Prosciutto e salamino
Prosciutto funghi e salamino
Tonno cipolla
Tonno peperoni
Verde speck
Verde speck e salamino
Salamino
Wurstel
Asiago speck
Verdure grigliate
ORARI DI APERTURA BIRRERIA VECIA AUTUNNO INVERNO
VENERDI’ e SABATO: 17.00-2.00
DOMENICA: 11.00-24.00